|
|
|
|
|
|
Skriv utFÖRRÄTT
| >> Upp
|
Saffransoppa med räkor, kräftstjärtar, grön mussla samt halv pilgrimsmussla. Serveras med ljummet pumpernickelbröd
|
|
Algromstoast med babyspenat, rödlök, gräddfil, citron och dill
|
|
Varmrökt lax och färska kokta rödbetor på pumpernickelbröd, serveras med pepparrotscreme och asiatiskt marinerade wakamealger
|
|
Nachos med guacamole, bön och tomatsalsa samt gräddfil
|
|
Rökt ankbröst med salsa gjord på avacado, mango, chili och lime, serveras med örter och salladslök
|
|
|
VARMRÄTT
| >> Upp
|
Centralbadets klassiker: Soltorkad tomat, oliv, ört & vitlöksspäckad lammfärsbiff serveras med timjanrostad bakpotatis halva samt madeirasky och tzatziki
|
|
Majskyckling med sås gjord på cocosmjölk, röd curry, lime, ingefära & mango chutney, serveras med råris och torrostade jordnötter
|
|
Timjanmarienerade renkalvsmedaljonger med kantarell & enbärssky, serveras med potatis och purjolökskaka samt rödlöksmarmelad
|
|
Vallmostekt lax med grön sparrissås samt potatis och purjolökstårta
|
|
Bön och linsrattatouille med ört och vitlöksmarinerade kalamataoliver, serveras med fullkornspasta och pumpakärnor
|
|
Marulk med quinoa, rödbetor och grön sparris samt vitvinssås. Toppas med svart algrom
|
|
Spaburgare: Nötkött (100 % svenskt) med coleslaw.
|
|
|
Spaburgare: Fisk (torsk) med saffransdoftande yoghurt och citrusdressing
|
|
|
Spaburgare: Kyckling med ananas, äpple och lime samt curry och kesella dressing
Samtliga spaburgare serveras med grovt hamburgebröd, sallad, tomat, lök, cheddarost och saltgurka. Den stora portionen serveras med klyftpotatis och den lilla utan.
|
|
|
|
DESSERTER
| >> Upp
|
Antioxidantbomb: Varma vaniljlikörmarinerade björnbär, hallon, blåbär och granatäpple, serveras med gammaldags gräddvaniljglass
|
|
